FOOD
여름 과일을 휴롬하다
  • 김의미 리빙센스기자(brandcontents@sisajournal-e.com)
  • 승인 2019.06.30 10:00
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쨍쨍한 여름 햇살을 받고 자란 수박, 체리, 토마토와 휴롬이 만났다. 아이스크림을 즉석에서 만들어내는 날씬한 신제품 착즙기 디바S, 재료에 맞게 속도를 조절하는 초고속 블렌더와 함께하는 올여름이 즐겁고, 맛있고, 건강해진다.
사진=안종환 /요리와 스타일링= 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

 

R E C I P E 0 1 수박 무알코올 모히토

사진=안종환 /요리와 스타일링= 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

 

READY (2인분 기준)

수박 700g, 라임 ½개, 탄산수 200ml, 민트 15g, 얼음 적당량

 

 

 

COOK

1_수박과 라임의 껍질을 깨끗이 씻는다.

2_수박은 껍질째 썬다.

3_수박을 휴롬 착즙기의 주스 필터를 사용해 착즙한다.

4_민트는 살짝 빻아 향을 낸다.

5_라임은 휴롬으로 착즙한다.

6_컵에 얼음, 수박즙, 탄산수를 채운뒤 라임즙, 민트를 섞는다.

사진=안종환 /요리와 스타일링= 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

 

휴롬 착즙기 디바S

 

TIP 휴롬 착즙기는 수박의 껍질과 씨까지 착즙할 수 있다. 계량스푼을 이용해 수박을 동그란 모양으로 만들어 완성한 음료에 장식한다.

 

 

 

 

 

R E C I P E 0 2 체리 망고 아이스크림

사진=안종환 /요리와 스타일링= 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

 

READY (2인분 기준)

체리·망고 500g씩

 

 

 

COOK

1_체리는 꼭지를 떼고 반을 갈라 씨를 빼낸다.

2_망고는 껍질을 벗기고 과육만 발라낸다.

3_체리와 망고를 냉동실에 넣고 얼린다.

4_아이스크림 필터를 끼운 휴롬 착즙기에 얼린 망고를 넣는다.

5_망고 아이스크림이 나오기 시작하면 얼린 체리를 넣어 체리 망고 아이스크림을 완성한다

사진=안종환 /요리와 스타일링= 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

 

TIP 체리보다 색이 연한 망고를 먼저 넣어야 아이스크림의 색이 선명하게 나온다. 체리 대신 냉동 딸기, 라즈베리 등을 사용해도 좋다

 

R E C I P E 0 3 토마토 살사소스 케사디아

사진=안종환 /요리와 스타일링= 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

 

READY (2인분 기준)

닭 가슴살·모차렐라 치즈 150g씩, 양파․· 빨강 파프리카·노랑 파프리카 30g씩, 토르티야 2장, 올리브유 1큰술, 소금·후추 약간씩, 사워크림 적당량, 밑간(맛술 1큰 술, 소금 ¼작은술, 후추 약간), 토마토 살사소스(토마토 2개, 빨강 파프리카 70g, 청양고추 1개, 고수 5g, 레몬즙·올리브유 2큰술씩, 타바스코 ½큰술, 설탕 1작은 술, 소금 ½작은술, 후추 약간)

 

COOK

1_닭 가슴살, 양파, 파프리카는 작게 깍둑썰기 한다. 닭 가슴살은 밑간한다.

2_토마토의 씨를 빼고 모든 토마토 살사소스 재료를 휴롬 초고속 블렌더로 갈아 소스를 만든다.

3_달군 팬에 올리브유를 두르고 양파, 닭 가슴살, 파프리카를 넣고 볶다 살사소스 절반 분량을 넣어 속 재료를 만든다.

4_팬에 토르티야를 올려 모차렐라 치즈, 속 재료, 모차렐라 치즈 순으로 얹는다.

5_남은 토르티야로 덮어 앞뒤로 구워 그릇에 담고 살사소스, 사워크림을 곁들인다.

사진=안종환 /요리와 스타일링= 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

 

휴롬 블렌더 BL-B02

 

TIP 휴롬 블렌더의 수동모드로 살사 소스를 입맛에 맞게 조절할수 있다. 속도를 미니멈으로 줄이면 건더기가 적당히 씹히 고, 맥시멈으로 설정하면 부드러운 소스가 완성된다.

 

 

 

 

 

 

리빙센스 2019년 6월호

https://www.smlounge.co.kr/living

기획 김의미 기자 사진 안종환 요리와 스타일링 문희정(문스타 라이프 스튜디오)

김의미 리빙센스기자
김의미 리빙센스기자
brandcontents@sisajournal-e.com
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