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2017년 6월 29일 [Thu]

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FOOD

(전체 35건)
비타민 가득 과일청 레시피

비타민 가득 과일청 레시피

요리·스타일링 김선주(@sunjoo_foodstylist)과일협찬 돌코리아(02-2040-3888, www.dole.co.kr)  오렌지레몬청How to cook재료 오렌지 2개, 레몬 2개, 설탕 700g, 베이킹소다·굵은소금 약간씩➊ 오렌지와 레몬은 베이킹소다와 굵은소금으로 문질러 닦고 끓는 물에 10초간 넣었다 뺀다. ➋ ①의 물기를 완전히 닦고 얇게 썰어 씨를 제거한다. ➌ 소독한 유리병에 ②와 설탕을 번갈아가며 1:1 비율로 넣는다. ➍ 상온에 두고 수시로 저어 설탕이 다 녹으면 냉장실에 보관한다.tip 플레인 요

2017.06.25 09:00:00(Sun)  |  기자

부모가 알아야 할 ‘아이 음료’ 선택의 기준

부모가 알아야 할 ‘아이 음료’ 선택의 기준

슬슬 날씨가 더워지면서 아이, 어른 할 것 없이 음료를 찾기 시작했다. 특히 몸에 열이 많고 활동적인아이들은 더욱 갈증을 느끼기 쉽다. 하지만 마트에서 손 가는 대로 아이 마실 거리를 고르는 건 곤란하다.​  외출할 때 아이 음료 하나 정도는 꼭 챙겨 나가게 된다. 갈증이 날 때 물이나 보리차, 우유를 마시면 좋으련만 이미 달콤한 맛의 세계를 접해버린 아이에게는 어림없는 일. 그나마 최대한 덜 단 것, 향료나 착색료 무첨가 제품을 고르는 게 최선이다. 엄마들이 아이 음료를 고를 때 특히 신경 써 살펴봐야 하는 첨가물은 액상과당. 옥

2017.06.24 09:00:00(Sat)  |  강지수 베스트베이비 기자

GREENERY SEASON

GREENERY SEASON

갈수록 샐러드를 먹어야 하는 이유는 많아지는데, 샐러드를 먹기까지는 여간 번거로운 일이 아니다. 사 먹는 샐러드가 비싸다고 여길 때도 있지만 남은 채소를 신경 쓰는 스트레스, 시들어 버려지는 채소의 양, 채소 손질에 드는 노동력을 따져보면 (그 시간에 잠을 더 자지) 결국 배달 샐러드의 가성비가 가장 좋다는 결론에 이른다. 배달 샐러드 브랜드 중에서도 ‘원더그린’의 ‘밥보다샐러드’를 택한 것은 이름 덕이 컸다.  건강을 잃는다면 다이어트도 부질없는 법. ‘밥보다샐러드’는 한 끼의 영양은 챙기면서 칼로리는 확 낮춘 식사

2017.06.17 08:30:00(Sat)  |  신정원 나일론 기자

쿠킹박스 배달왔어요

쿠킹박스 배달왔어요

▶ DIY 베이킹 키트 ‘피나포레’ 나만의 디저트 만들기를 모토로 베이킹 키트 서비스를 전개하는 피나포레는 유정란, 유기농 파우더 등 건강한 재료는 물론이고 유산지, 계량컵 등 베이킹에 필요한 소도구도 함께 구성돼 어려운 베이킹도 피나포레 박스 하나면 따로 준비하는 번거로움 없이 쉽게 완성할 수 있다. 매달 2~3종의 새로운 키트가 구성되는 만큼, 메뉴 업데이트도 빠른 편. 시즌에 따라 스페셜 키트도 준비된다고 하니 특별한 기념일을 위한 홈메이드 디저트를 고려 중이라면 눈여겨봐도 좋을 듯하다. www.pinaforestud

2017.06.11 08:30:00(Sun)  |  장정진 그라치아 기자

#비타민 충전 건강 주스 카페

#비타민 충전 건강 주스 카페

도심 속 온실 정원, 노박주스  신사동 세로수길 근방에 위치한 노박주스는 외관부터 이국적인 인테리어로 시선을 사로잡는다. 10평 남짓한 공간에 작은 테이블 3개와 바가 전부지만 크고 작은 식물이 가게안을 가득 메워 마치 식물원에 와 있는 듯한 기분을 느낄 수 있다.  가게 이름인 ‘노박’은 이곳을 운영하는 부부의 성을 조합한 것으로 그들이 좋아하는 식물의 이름이기도 하다고. 이곳은 오렌지, 당근, 케일, 셀러리 등 다양한 채소를 사용한 7가지 종류의 착즙 주스를 선보이는데 미리 짜놓는 것이 아닌, 주문과 동시에 짜내어 제

2017.06.04 08:30:00(Sun)  |  김은혜 우먼센스 기자

커피의 경고

커피의 경고

내가 몰랐던 ‘커피 두통’의 습격 얼마 전 한 라디오 프로그램에서 원인 모를 두통에 대한 사연이 소개된 적이 있다. 평소에는 아무렇지 않다가 주말에 집에서 쉴 때면 머리가 아파 고생한다는 직장 여성의 이야기였다. 주중에 매일 마시던 커피를 주말에는 마시지 않은 게 문제였다. 두통의 원인은 바로 카페인 중독에 따른 금단 증상. 카페인 금단 증상으로는 두통, 피로감, 식욕 부진, 우울한 느낌 등이 있는데, 이 중 두통이 가장 흔하게 나타난다. 두통 완화에 도움을 주는 것으로 알려진 커피가 두통을 유발할 수 있다는 사실에 사연

2017.06.04 08:00:00(Sun)  |  김은혜 우먼센스 기자

오늘 뭐 먹지?

오늘 뭐 먹지?

‘보석 채소’라고도 불리는 파프리카는 알록달록한 컬러만큼이나 영양도 풍부해요. 비타민 C를 비롯해 리코펜, 식이섬유, 칼륨 등 현대인에게 꼭 필요한 영양소를 듬뿍 함유하고 있습니다. ‘쿡스타그래머’들에게 제철을 맞은 슈퍼푸드 파프리카 요리를 주문했습니다.  SUPER COLOR FOOD파프리카는 하우스 재배가 대부분이어서 사시사철 만날 수 있지만 날이 따뜻해지면서 수분 함량이 증가해 아삭한 식감과 단맛이 깊어진다. 빨강, 노랑, 주황 등 알록달록한 컬러만큼이나 영양도 풍부한 파프리카는 현대인에게 꼭 필요한

2017.06.03 10:00:00(Sat)  |  김은혜 우먼센스 기자

미세먼지 잡는 제철 반찬

미세먼지 잡는 제철 반찬

미세먼지 잡는 ‘식재료 어벤져스’풍부한 섬유질과 점액 성분이 몸속 노폐물을 배출시켜주는 해조류, 해독 작용과 혈액을 맑게 하는 마늘, 양파, 표고버섯과 미나리, 기침을 완화해주는 도라지, 목의 염증을 가라앉히는 배, 폐를 촉촉하게 하는 돼지고기는 기관지를 깨끗하게 청소한다. 틈틈이 물과 녹차를 마시면 미세먼지를 몸 밖으로 내보내는 데 도움이 된다.​ 돼지 목살 간장 조림&미나리 무침 돼지고기의 지방은 폐를 촉촉하게 만들어 기관지를 깨끗하게 청소한다. 미나리는 비타민과 무기질이 풍부해 해독 효과가 있고 혈액을 맑게 한다.재료

2017.05.27 11:30:00(Sat)  |  이경현 리빙센스 기자

봄 샌드위치 백과

봄 샌드위치 백과

게살 칠리 샌드위치  재료 호밀빵 8장, 크래미 150g, 양배추 100g, 셀러리(줄기) 1대, 레몬즙·시판 핫칠리마요 소스 3큰술씩, 마요네즈 2큰술만들기 1_레몬즙을 섞은 마요네즈를 호밀빵 한쪽 면에 펴 바른다. 2_크래미는 한입 크기로 썬다. 셀러리는 질긴 섬유질을 제거하고 송송 썬다. 3_양배추는 곱게 채 썰고 핫칠리마요 소스를 뿌려 고루 버무린다. 4_①의 호밀빵에 크래미, 셀러리, ③의 양배추를 듬뿍 올리고 남은 호밀빵으로 덮는다. TIP 칠리 소스보다 크리미하고 고소한 맛이 좋은 시판 핫칠리마요

2017.05.27 11:00:02(Sat)  |  이경현 리빙센스 기자

떠먹는 술 이화주

떠먹는 술 이화주

뭔가를 알려고 노력하다 보면 그것에 대해 글로 쓸 수 있는 때가 온다. 전문가 수준은 아닐지언정 그것을 ‘안다’고 말할 수 있는 경지에 오르는 무아의 순간, 비로소 에디터로서의 보람을 느낀다. 그렇게 보람찬 순간을 즐기고, 마감이 끝나고 나면 대체로 지난달에 알았던 모든것을 잊는다. 그러나 여운이 남아 오래도록 관심을 갖게되는 것도 있다. 이화주를 처음 마주했을 때, 이것을 ‘안다’고 말할 수 있게 되기를 바랐다. 에디터는 떠먹는 거라곤 블루베리와 딸기가 들어간 플레인 요거트밖에 모르고, 입에 털어 넣거나

2017.05.27 09:30:01(Sat)  |  박민정 리빙센스 기자